長盪湖大閘蟹(右)與陽澄湖和太湖產的大閘蟹，
，外觀看來差別不大，
，但蟹黃與蟹膏風味有別。(圖／姚舜攝)
陽澄湖大閘蟹的蟹黃顏色較其它兩湖產的深，
，質地也較黏稠，
，且香氣為3種大閘蟹之最。(圖／姚舜攝)
「螯封嫩玉雙雙滿 殼凸紅脂塊塊香」，
，陽澄湖大閘蟹最能體現這種品蟹情境況味。(圖／姚舜攝)
〈大閘蟹煨麵〉的主角是輕炸成金黃色的整隻大閘蟹，
，蟹肉蟹黃融入湯頭，
，香湯有味。(圖／姚舜攝)
〈香焗時蔬蟹黃盅〉是用蟹黃、蟹肉搭配茄泥及帕瑪森起司焗烤至焦香成菜，
，並用了訂製的「蟹斗」盛裝，饒富食趣。(圖／姚舜攝)
〈香酥;螃蟹小餃兒〉以燙麵作外皮，裡餡有蟹黃蟹肉與豬肉和雞肉，下鍋炸至金黃，皮酥餡香。(圖／姚舜攝)
秋冬之交、稻粱已足，正是啖蟹好時節，其中又以大閘蟹的香鮮美味最教食饕念茲在茲，坊間已有些飯店、餐廳引進大閘蟹讓蟹饕解癮，其中有以陽澄湖大閘蟹以廣招徠者，也有用太湖大閘蟹出擊的店家。為了讓食客品評不同產地大閘蟹的滋味，台北亞都麗緻大飯店今年則一口氣引進了陽澄湖、太湖與長蕩湖的大閘蟹讓蟹饕選擇，除長蕩湖大閘蟹第一次進到了台灣五星級飯店，本身即有話題性，「三湖蟹鬥」更讓蟹饕食指大動，欲搶鮮嘗之而後快。大閘蟹的學名叫「中華絨螯蟹」，在大陸產區分布很廣，幾乎和海水連通的河川、湖泊，都能找到大閘蟹的蹤影。單是江蘇省，除陽澄湖外，太湖、洪澤湖，以及位在常州金環區東南邊的長蕩湖，也都出產大閘蟹。「若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州」，古代詩人墨客推崇，一談到大閘蟹，都說陽水澄湖為最。其實長蕩湖產的大閘蟹在2008年時亦被選為「中國十大名蟹」榜中。而屬太湖水系的長蕩湖古名「洮湖」，當地風景如織、皓月如銀，「洮湖月夜」並蔚為名勝景觀，「洮湖品蟹，把酒邀月」並為當地風雅旅遊體驗。今年7月大陸江南水患，加上氣候炎熱影響大閘蟹的生長，所以大閘蟹產區「開湖起蟹」的 時間都較過去晚了近1個月，而品質好的蟹也較往年少了許多。不過，亞都麗緻〈天香樓〉引進的陽澄湖、太湖與長蕩湖大閘蟹，隻隻帶了繩秤重都達5兩以上，個個脂滿膏肥、體型壯碩。陽澄湖、太湖與長蕩湖的大閘蟹雖都是「同宗親屬」，但因生長環境不同，形色味也略有差異。以活蟹看外觀，長蕩湖大閘蟹外殼顏色較深，為墨綠色，而陽澄湖與太湖大閘蟹的蟹殼則為青綠色，陽澄湖大閘蟹的外殼更是透亮有光。大閘蟹最教蟹饕「饞蟲欲動」的莫過於是吮指留香的蟹黃了。〈天香樓〉引進的3種湖蟹中，陽澄湖大閘蟹的蟹黃顏色最深，質地最黏最稠，也最香。相較於另外兩湖產的大閘蟹，長蕩湖大閘蟹的蟹黃顏色較淺、質地較稀，味道也較淡。除了讓食客一次品評3種大閘蟹滋味，為了讓蟹饕吃個過癮，〈天香樓〉亦推出獨特優惠促銷活動，客人(以個人計算)無論單點或選用套餐，自點選第2隻大閘蟹起， 每隻優惠折扣100元、第3隻現折200元，依此類推，吃愈多愈便宜。除單點大閘蟹直接品嘗外，〈天香樓〉主廚楊光宗亦按香港〈天香樓〉杭州菜譜以蟹肉、蟹黃與蟹粉入菜推出20多種蟹餚，重現〈鮮蟹炒豆乳〉、〈香酥螃蟹小餃兒〉等傳統杭州老菜味道。另外，他亦發揮創意巧思用蟹肉蟹黃設計中西合璧的〈香焗時蔬蟹黃盅〉等創新菜式，而將〈蔥開煨麵〉與大閘蟹合體的〈大閘蟹煨麵〉，除形色大器誘人，蟹鮮融入湯頭裡，一麵雙饗、耐人尋味。(工商)
為讓蟹饕嘗鮮，台北亞都麗緻〈天香樓〉一口氣引進陽澄湖、太湖與長盪湖大閘蟹讓食客品評。(圖／姚舜攝)
挑大閘蟹可看蟹尾部，愈高愈厚者代表蟹黃愈多，亞都〈天香樓〉進的3種大閘蟹質量都不差。(圖／姚舜攝)
亞都麗緻〈天香樓〉主廚楊光宗設計了近20種蟹餚，讓蟹饕嘗鮮。(圖／姚舜攝)，
時代力量立法院黨團總召徐永明今天表示，
，中研院長翁啟惠辭職與否，
，尊重他個人的意願，
，但中研院長這個位置，
，與學術獨立有關，
，不宜外力介入處理去留，
，要從院長個人意願來談。被列為浩鼎案被告的翁啟惠，
，上午到總統府向馬總統報告，
，但並未請辭，只說願意在新院長產生後提前辦理交接。徐永明受訪時說，針對浩鼎案，希望翁啟惠應該在法庭上辯護清白，依照目前立法院的情況，浩鼎案這個議題已經政治化，甚至還牽涉到下任院長人選。對於翁啟惠的去留，徐永明說，「尊重他的意願」，但中研院院長這個位置，不宜外力介入來處理，因為與學術獨立有關，去留問題要從院長個人意願來談。徐永明說，馬總統雖然是翁啟惠的長官，但如果總統介入，最後證明翁啟惠在司法上沒事的話，會不會有創下不好紀錄的可能？他認為，浩鼎案現在已經演變成政治攻防，政治陰謀論太多。1050425(中央社)，
不管是和人擁抱，
，還是擁抱動物，
，都能刺激到腦內的血清素，
，可達到舒緩壓力的效果。圖片來源：健康365
擁抱的力量有多大？當我們張開雙臂擁抱他人，
，不僅代表著包容、支持、理解和安慰對方；根據研究顯示，
，從科學的角度來看，
，擁抱是一個可以更快讓人感到平靜的方式，
，同時能讓自己擁有更多能量的好方法！根據《Scientific Reports》期刊中表示，
，當我們擁抱，我們的大腦將釋放多巴胺，多巴胺也被稱為「快樂激素」，能夠影響一個人的情緒，有助於讓人感到美好和舒適。另外，不管是和人擁抱，還是擁抱動物，都能刺激到腦內的血清素，可達到舒緩壓力的效果。擁抱的好處除了可以讓人更快樂，減低壓力的存在，更可以增強免疫系統的防禦力，更因為抱抱時人們會感到平靜，可以幫助降低血壓，以及降低會提高血壓、血糖標準的皮質醇。擁抱也會刺激海馬迴，改善腦部記憶力。但研究中也顯示並不是每個擁抱都可以帶來好處，如果彼此帶有戒心的擁抱或意願不高，其實並不會讓身體變健康。但和身邊親密的人擁抱的確可以促進人際關係，更能讓身體更健康，不如從今天開始，主動擁抱身邊的人，不只是傳遞你的愛，更可以帶來健康。(中時電子報)
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長榮航空前董事長張國煒籌備成立「星宇航空」，
，數年後將成為台灣航空業新兵。業界分析，
，目前航空市場有1大利空和2大利多，
，非常艱辛，
，未來還要看星宇的規畫及目標。對照復興航空宣布解散停航，
，航權即將被民航局收回，
，同時又有新業者準備投入，
，台灣的航空市場真能容得下華航、長榮和遠東之外第四家航空業者嗎？前航空業高階主管表示，
，台灣的航空市場根本容不下第四家業者，
，而且張國煒得自己評估風險，光有熱情與夢想不足以餬口，光是航空公司的人才從哪裡來就是問題，屆時恐怕少不了向長榮航空挖角，但大環境不佳，以及航空業經營超艱辛的環境下，究竟能吸引多少人才，值得觀察。航空業者指出，目前台灣航空業面臨1大利空和2大利多。1大利空就是兩岸關係的冰冷狀態，陸客來源少很多，陸客市場4年內看不到解凍；但航空業仍有2大利多，也就是國人出國旅遊的人數和次數比以前頻繁很多，再加上國際油價不高，這也是為什麼航空業目前還有利可圖。航空高階主管認為，開航空公司不是光有資金、熱情和夢想就夠了，最重要的是航權和客源，航權要向民航局申請、參與分配；客源要靠開拓，國內的華航和長榮目前並沒有班班客滿，如果旅客真是載不完，華航和長榮早就買進幾十架飛機自己載了。航空高階主管說，星宇航空成立的時機很重要，以目前大環境情況不佳，兩岸又處於冷凍狀態，星宇航空未來幾年內打算成立，恐怕真的很辛苦。長榮航空發言人柯金成樂見星宇航空成立，但未來的航務、機務、票務、訓練、維修、飛安等有太多事情等著張國煒去煩惱，要看星宇航空的規劃、計畫、目標等，究竟是飛航國內線、國際線、包機、貨機等，都得要仔細規畫。近日表達想接手復興航空，但今天宣布無法達成目標的前民航局長張國政也說，航空業外表光鮮亮麗、裡面非常複雜，光是各項事務繁雜程度之高，如果接了航空公司，是跳火坑，太多事情要處理。可見航空業真的不是普通人能駕馭的行業。1051130(中央社)，
全球最年輕的諾貝爾和平獎得主，
，巴基斯坦人權鬥士馬拉拉，
，即將受邀訪台。台灣民主基金會執行長黃德福昨證實，
，在我方與馬拉拉溝通下，
，對方初步同意訪台，
，最快8月成行。黃德福昨在立院外交及國防委員會答覆民進黨立委黃偉哲詢問時表示，
，基金會希望在6月能夠通過頒贈特殊貢獻獎給馬拉拉，
，一但董事會通過，
，馬拉拉就有可能在8月訪台，
，目前基金會正在研擬相關獎項的辦法。對民主基金會去年曾經想要邀訪緬甸反對派領袖、同樣也是諾貝爾和平獎得主的翁山蘇姬訪台，卻遭到對方婉謝，黃德福表示，緬甸正值憲法修正公投與總統大選即將展開的時刻，翁山蘇姬不方便出國，因此對邀請只能表達婉謝。黃德福表示，緬甸當地政治情勢不明朗，翁山蘇姬訪台機會恐怕不大，雖然還會持續與緬甸方面聯繫，但是目前馬拉拉訪台的機會相對比較高。現年17歲的馬拉拉，國中時期就經常在網路上宣傳女權，遭到塔利班政權的恐嚇，但是她仍然繼續藉由網路爭取自己的受教權。2012年，年僅15歲的馬拉拉，在前往學校的校車上遭到塔利班分子攔車狙殺，身中三槍，頭部頸部都被子彈貫穿。馬拉拉在各國政府積極協助下，移往英國治療，雖然最後奇蹟生還，但卻因此毀容。康復後的馬拉拉，持續在世界各地進行演講，呼籲各界注意全球女孩受教的權利。2013年馬拉拉獲邀前往聯合國演講，去年10月更獲得諾貝爾和平獎與世界兒童獎的殊榮，成為世界上第一位在同一年獲得兩大獎項的人。，
俏江南。（圖／資料照）
倫敦最大私募基金業者CVC，
，2014年夏天收購中國高端川菜連鎖俏江南，
，後與大S婆婆張蘭鬧到對簿公堂，
，張蘭資產遭凍結，
，家族全面退出俏江南經營。如今CVC也遭遇虧損，
，俏江南在2015年6月被債權銀行托管後，
，CVC將其投資俏江南的2.86億美元(約台幣91億)減記為零。CVC Capital Partners (簡稱CVC)為歐洲最大私募基金業者。CVC對俏江南採取的是「槓桿收購」的方式。這種方式最大的特點就是，
，自己只需支付少量的現金，即可撬動一個大的拼購，因而被稱為槓桿收購。據《華爾街日報》，CVC在俏江南的投資數月內就遭遇嚴重損失，該公司指控張蘭在收購前虛增銷售數據，張蘭對該指控也予以反駁。俏江南在2015年6月被債權銀行托管後，CVC將其對這家餐飲連鎖公司的投資減記為零。除了俏江南外，CVC在中國還收購全國擁有450多家連鎖店的「大娘水餃」，2013年「大娘水餃」總銷售收入超過15億元人民幣(約新台幣75億元)。2013年12月，大娘水餃與CVC在香港進行交割，CVC掌握大娘水餃90%的股權。其後，創始人吳國強也傳出被拒公司年會之外，一封他所寫的《致全體大娘人的公開信》在網上流傳。去年12月，傳出CVC欲出售「大娘水餃」消息。因著在中國對俏江南、大娘水餃以及中國制藥商萬全集團(Venturepharma Group)的投資，皆蒙受損失，一些參與這三筆大陸投資交易的高管離開CVC。繼對俏江南的投資之後，CVC尚未在大陸開展新的投資。據知情人士透露，CVC在大陸的8項投資中有5項出現虧損。(中時電子報)
新聞來源，
以都市景觀而言，
，過去像總統府旁建高樓、故宮對面蓋大樓，
，都破壞了天際線；近年受詬病的包括大安森林公園旁豪宅、遠雄大巨蛋和淡水、八里河岸宅等。住商不動產企研室主任徐佳馨說，
，前年新北市永和區「銀河水都」發生過因「景觀」被剝奪遭民眾抗議，
，還提告求償。不過所謂景觀「價值減損」難認定，
，官司很難獲賠。徐佳馨說，
，像法國巴黎為擁有天際線，
，還曾將超高大樓移往郊外案例，
，「但這涉及整個都市計畫視野。」信義房屋不動產企研室經理曾敬德認為，在有歷史的社區進行規畫時，可學習像大稻埕當地老建築重建，結合當地特色進行保留。，
由鹿港天后宮分靈的大陸昆山慧聚寺媽祖圓滿結束連續第3年的回娘家之旅，
，今天順利返回昆山慧聚天后宮安座。護送昆山媽祖的車隊下午從中國大陸江蘇省無錫蘇南碩放機場行至昆山國際會展中心，
，各隨香人員、媽祖陣頭已在此恭迎。隨後，
，鞭炮聲不斷、鑼鼓喧天，
，由報馬仔、彩旗隊、儀仗隊、舞龍隊、電音三太子等領路，
，千里眼、順風耳神為媽祖開道，
，媽祖鑾轎展開繞境活動，
，最後行至慧聚天后宮安座。中華民國全國工業總會理事長許勝雄和大陸全國台灣同胞企業聯誼會（台企聯）榮譽會長郭山輝、上千名台商及信眾參加繞境回鑾安座典禮。至此，
，5天的昆山媽祖回娘家活動圓滿落幕。1051002(中央社)，
，
另據金管會初步了解，
，王母在去年8月投保國泰人壽的微型保險，
，個人保額是50萬元、傷害醫療附約為3萬元，
，而王父沒有投保商業保險，
，只有農保。警方表示，
，王忠義夫婦心思之「沉」，
，近年罕見，
，連小孩也都事先灌輸說詞，
，目前交由陳麗雅娘家代為照顧。警方也發現王嫌夫婦在中興新村租屋處，
，幾與鄰居無互動；扣得的電腦硬碟也證實已先格式化清空，完全不留任何資料；由於夫妻為行事與性格陰沉，警方雖解剖王母遺體，證實有外力加工痕跡，也刻意保留不說，以防夫妻有串供機會。南檢主任檢察官劉俊杰表示，王、陳雖已收押，但要他們認罪機會不大，加上案發迄今已有時日，會強化證據。，
時代力量立法委員徐永明（右）13日表示，
，自行車肇事及酒駕件數逐年增件，
，將盡快提出修法提高罰則，
，慢車駕駛人若酒駕，
，最高可處新台幣2400元罰鍰；交通部表示，
，樂見委員提修法。中央社記者陳俊華攝 106年1月13日
時代力量立法委員徐永明今天表示，
，自行車肇事及酒駕件數逐年增件，
，將盡快提出修法提高罰則，
，慢車駕駛人若酒駕，最高可處新台幣2400元罰鍰；交通部表示，樂見委員提修法。徐永明上午在立法院舉行「自行車風潮，安全問題視而不見」記者會。徐永明說，台灣自行車風氣盛行，近年自行車肇事比例也逐年增加，雖然民眾樂於騎乘自行車，但卻對於行駛法規不熟悉，進而造成傷亡。他認為應推廣自行車教育，並修正相關交通法規。徐永明表示，根據內政部警政署統計，民國103年度自行車肇事件數7713件。死亡人數53人、受傷人數1萬1041人，與102年度比較，事件數與受傷人數分別增加9.93%與8.65%。徐永明說，會儘速提出道路交通管理處罰條例第73條修法，將慢車不依規定轉彎、超車、停車，或在道路上以危險方式駕車，行進間以手持方式使用行動電話等，罰鍰由現行300元以上600元以下罰鍰，提高至600元以上1200元以下罰鍰。另外，慢車駕駛人若酒駕，罰鍰由300元以上600元以下，提高到1200元以上2400元以下；拒絕酒測則由處1200元罰鍰提高至4800元。對此，交通部路政司監理科長趙晉緯表示，100年與103年有持續檢討法規，若委員提出相關修法提高罰則，有助於民眾注意自己騎乘安全行為，「交通部樂見委員提案」。趙晉緯表示，已請運輸研究所將通盤性研究自行車法規，納入107年度政策類研究計畫，針對酒駕問題是否該更加嚴格規範，要更完整檢討，盼透過研究計畫了解國外規範後，再來檢討國內相關規定。1060113(中央社)，
