華航空服員日前罷工，
，華航同意大幅提高外站津貼訴求。長榮空服外站津貼也將從7月1日起調；不過，
，長榮說，
，這是早有的規畫。華航同意7月1日起，
，空服員外站津貼從原本2美元提高至4美元，
，明年5月1日再調升到每小時5元。長榮航空日前也在內部公告，空服員外站津貼，從原本每小時新台幣60元提高至90元。長榮航空表示，這是原本就有的規畫，與華航空服罷工無關。不過，兩家航空公司對津貼計算方式不同，華航是從飛機關艙門計算，長榮則是從空服報到開始算。1050628(中央社)，
歐盟周一公布歐元區2月消費者物價出現負成長，
，對全力打擊通縮的歐洲央行（簡稱歐銀）是一大挫敗。外界認為歐銀過去幾輪振興經濟措施無效，
，因此要花更長時間來防止歐元區陷入長期性通縮。歐銀將在3月9日和10日，
，即下周三和周四舉行貨幣政策會議，
，討論是否再擴大其刺激經濟措施。本來歐元區的經濟復甦過程就不平順，
，現在又遇上物價下跌，
，勢必增加歐銀擴大寬鬆措施的壓力。歐銀總裁德拉吉（Mario Draghi）曾揚言，
，只要近期金融市場動盪，或低油價繼續令歐元區的通膨承受下跌壓力，歐銀將毫不猶豫地採取行動。歐盟統計局公布歐元區2月消費者物價年跌0.2％，低於市場預期不增也不跌的0％，為去年9月來首度出現下跌；並從1月年增0.3％的情況轉為負成長，進一步低於歐銀設下通膨率2％的目標。油價跌不停和中國等新興市場的經濟持續放緩，被視為拖累歐元區通膨率呈現負成長的主因。其中2月能源價就下跌8％，較1月的下跌5.4％更為嚴重。(工商即時)，
中國國民黨主席洪秀柱今天探視八德榮家。她說「外來政權、外省豬滾回去、流亡政府」這些說法，
，都會撕裂台灣。她呼籲政黨領導人應消弭對立，
，更重要是「說到做到，
，而非嘴巴說」。洪秀柱一早前往高雄，
，探視日前遭自稱「公民記者」的洪素珠以言語攻擊的榮民周富文、彭子珂。她除了緊握老伯伯的手安慰外，
，也對老榮民遭受羞辱表示心疼。洪秀柱下午北上，
，前往桃園市八德榮家慰問榮民長輩，她在受訪時表示，包括總統蔡英文、新北市長朱立倫與不分藍綠朋友，都認為不應該挑起種族意識，並認為台灣社會本來就應該多傾聽、多溝通，消弭對立和仇恨。洪秀柱談到，類似「外來政權」、「外省豬滾回去」、「流亡政府」說法，都是造成台灣撕裂、對立與分化，更否定台灣人良善本質與和諧的社會。她也呼籲，政黨的領導人「不應該停留在嘴巴說，更應該要著重如何去做」，把台灣朝向一個祥和的社會去努力，這才是最重要的，而且要「說到做到」。洪秀柱以榮民長輩年事已高，並未開放媒體一同參訪榮家，但國民黨桃園市黨部事後轉述，洪秀柱表示，榮民長輩對台灣的安定與繁榮有很大付出與貢獻，國民黨會用最大的誠意，努力讓社會明白榮民們對台灣的貢獻，化解誤會與仇恨；唯有尊重與包容，才能讓社會更和諧。1050611(中央社)，
總統府會客室、會議室命名有學問。總統馬英九上任至今，
，為4廳命名，
，多半感念先賢對台貢獻，
，取名中山廳、經國廳等；前總統陳水扁任內，
，則以顏色命名，
，例如台灣綠廳、虹廳。總統府1919年落成，
，見證近百年台灣歷史，
，是國定古蹟，也是重要文化資產。府內不少會議室、會客室，已經命名的有台灣晴廳、台灣綠廳、台灣虹廳、中山廳、經國廳等。台灣晴廳、台灣綠廳都是總統接待外賓重要場所，台灣虹廳則為總統府宴會廳，均為前總統陳水扁任內命名。值得一提的是，晴廳為2005年總統府辦網路票選，打敗碧海廳、同舟廳、瀾廳等而得名。2008年政黨輪替，總統馬英九上任後，為讓民眾更瞭解孫中山、蔣渭水與劉銘傳對台灣的貢獻，總統府去年11月特別將敞廳、3樓視訊會議室與277會議室，分別命名為「中山廳」、「渭水廳」與「銘傳廳」。原總統府3樓大禮堂是可容納400多人集會的場所，是國家中樞慶典集會廳堂，總統府特別選在今年3月29日將大禮堂命為「經國廳」。馬總統表示，蔣經國一生關心、重視和培育青年，命名經國廳主要讓民眾了解蔣經國對國家重大貢獻。1050403(中央社)，
新竹市青青草原超長溜滑梯，
，近來被Google地圖列入地標。（徐養齡翻攝）
青青草原超長溜滑梯，
，近來被Google地圖列入地標。（徐養齡翻攝）
新竹市青青草原月前因建起長54公尺的磨石子溜滑梯，
，重新成為市區熱門景點之一，
，甚至連Google地圖近期都將「青青草原（溜滑梯）」新增進地標，
，成為國內罕見因「溜滑梯」而留名的特殊景點。青青草原因環境清幽、景色怡然，
，是不少新竹人休閒踏青的去處，然而因特色較少，人潮不若知名景點來得熱絡，市府積極加以活化，向中央爭取2千250萬經費，沿著山形設計出北台灣最長的磨石子溜滑梯，另設遊戲平台及樹屋，引起不小轟動。近來有市民發現，過去要導航到青青草原，常被導引到櫻花大道入口，距離溜滑梯還有3公里遠，如今Google地圖新增正確位置，還特別在青青草原旁字樣旁標註「溜滑梯」，不僅一目了然又能直達目的地。(中時)，
法新社報導指出，
，雖然國際金價最近有跌深反彈的跡象，
，然今年黃金價格整體走勢，
，已可確定將成為自2000年以來跌勢最深重的一年，
，也是金價在近12年來首次年線收黑，
，而明年的行情預料也是持續疲弱，難有起色。
上周金價來到每盎司1，205美元的價位。由於黃金需求轉弱，與通膨憂慮的解除，避險光環褪色，國際金價今年約重挫27％，結束近12年來的牛市行情。。
麥格理集團分析師透納（Mattew Turner）說：「今年金價跌勢的背後，有兩個明顯的因素。首先當然是投資人士的拋售。」在此，透納所指的是來自「黃金指數股票型基金」（黃金ETF）的需求大幅下滑。
透納指出，由於來自歐元區的債務危機漸漸轉淡，黃金失去避險價值，黃金ETF料將於今年共拋售840公噸的金量。
透納認為另一個金價重跌的明顯因素，是美聯準會（Fed）減少量化寬鬆（QE）每月購債規模的決策。QE的政策，是金價此前大幅走升的主因。
透納指出，全球景氣的復甦、Fed縮減QE、以及許多國家通膨下降，均為驅使黃金需求疲軟的原因。他說：「尤其是最後一項，原本市場擔憂QE將拉高通膨的效應，並沒發生。」
此外，黃金供應量不減亦是價格下跌的其他因素。就在全球主要央行對黃金需求漸萎縮的當下，國際金礦的產出卻依然不見頹勢。
於此同時，對黃金需求堪稱龍頭的印度市場，該國政府今年曾3度對黃金課徵進口關稅，以抑制進口量，以控制經常帳赤字。
澳洲國民銀行（NAB）經濟學家葛蘭（James Glenn）說：「近期內，聯準會的政策依然是驅動金價的主力，尤其是近來美國經濟數據的大幅改善，聯準會緊縮QE的決定，預料將持續。」，
《壹週刊》報導15名藍綠立委遭監聽，
，法務部長羅瑩雪昨天在立院司法及法制委員會表示，
，內容很多不正確，
，且很多監聽案多是《通保法》修法前的無效監聽，
，沒那麼嚴重。
羅瑩雪表示，
，調查小組查出14件監聽國會總機外，發現有1件沒案號，應該就是民進黨立委尤美女質詢的監聽前立委唐碧娥案。法務部已澄清是該電話打進被監聽對象才有的譯文，強調檢方監聽國會電話都是誤認為個人手機，未監錄到任何內容，並批評週刊報導內容均係「自行揣測、捕風捉影」。
至於這些監聽案，高檢署已行文曾掛線監聽過該0972電話的8個檢察機關，提出書面報告，並指派主任檢察官管高岳、檢察官許永欽、廖江憲、顏迺偉等4人組成專案小組查核。
據透露，15名立委名單並不正確，其中雲林檢方偵辦賄選案，監聽的是張碩文，而非張嘉郡。張碩文也因賄選案，被法院判決當選無效定讞，喪失立委資格。
被媒體報導遭監聽的立委謝國樑第一時間感到錯愕，無奈說私生活被監聽其實也無妨，最多只是「博君一笑」。不過媒體報導他第7屆選舉時涉賄選，他反駁說，「我那年贏了對手39%」，是選舉最不困難的一屆，怎會有賄選問題，他對被監聽長達2年，卻沒收到監聽通知書，認為法務部應要有合理的說明。
而特偵組監聽國會意外疑似監聽到內政部長李鴻源和立委高金素梅往日舊情，緋聞被「冷飯熱炒」。2人昨現身內政委員會並無互動，但仍吸引關注擠爆委員會現場。
此外，檢察總長黃世銘等人被控涉及濫權監聽、違反偵查不公開，分遭民間司改會、法務部移付檢察官評鑑委員會個案評鑑，檢評會已彙整資料，製成評鑑請求書繕本送交黃世銘3人，要求黃世銘3人在20天內提出意見書說明。
至於約詢時間，檢評會將在11月2日開會決定。據了解，檢評會約詢3人，可能在11月中旬。，
〈酸辣粉〉清爽滑口且口感彈Q，
，紅光汪汪的湯上漂浮著炸酥的黃豆，
，湯內除了肉末外，
，並有芽菜和榨菜提味，
，其他川菜餐廳吃不到這川味麵食。(圖／姚舜攝)
名煮不爛的粉條(圖後)與炒乾的黃豆(圖前)，
，讓〈酸辣粉〉可以吃出特別的口感與風味。(圖／姚舜攝)
這〈勾魂麵〉真正的名稱其實是〈重慶小麵〉，是重慶人早餐或下午茶常見吃食，因麵條很細，故名「小麵」。(圖／姚舜攝)
紅湯汪汪的〈重慶小麵〉，用俗稱「豆尖」的嫩豆苗搭配，菜色更誘人且口感更讚。(圖／姚舜攝)
〈泡椒燒蛋〉每份要用掉5顆有機雞蛋，調味醬汁中用了鄭文強自家醃漬的泡椒，成菜後味道酸甘鹹香並帶有微微辣味，非常開胃下飯。(圖／姚舜攝)
〈香煎麻辣豬肝〉也是鄭文強研發的新菜，薄薄沾上地瓜粉半煎半炸的豬肝，表面微酥淺脆，內裡柔嫩，淋了淋辣醬汁後非常美味。(圖／姚舜攝)
用粽葉包裹並在滷汁中放了大量粽葉作出的〈粽香燒肉〉，菜如其名，粽香四溢。(圖／姚舜攝)
〈皇城老媽〉的〈成都酸辣湯〉，酸味與辣味很協調，且湯內有木耳絲、豆腐絲、鴨血絲、筍絲、蛋絲、胡蘿蔔絲和肉絲，用料非常豐富。(圖／姚舜攝)
〈皇城老媽〉立足市場已超過25年，創辦人鄭文強仍每隔一段時間即到四川學菜，故能保有餐廳競爭力。(圖／姚舜攝)
為了惜物不浪費，台北延吉街〈皇城老媽〉四川家庭料理餐廳的創辦人鄭文強，順手用廚房裡的豆豉與切成小段的韭菜，以及一點點肉末研發了〈蒼蠅頭〉這道菜當員工餐的菜式給同仁嘗，因為實在下飯後索性列入了餐廳菜單，結果大受歡迎並被全台各菜系餐廳「學以致用」，成了一道名菜。不少人還以為這〈蒼蠅頭〉是道四川「老菜」，菜餚沒法申請專利，也沒著作權，看著別家餐廳都推出了〈蒼蠅頭〉，鄭文強也只能笑稱「至少我對餐飲業有貢獻」。眼見這些年台灣川菜餐廳有增加趨勢，喜歡川味的新世代消費者也愈來愈多，為「與食俱進」，鄭文強去年又跑了一趟四川，並花了大半年時間在重慶與成都「蹲點」，好深度了解並學習更多老川菜。如今他「學成歸國」把所學傳授給〈皇城老媽〉店內掌廚師傅，在這個夏天於店內推出「新老菜」，除了〈酸辣粉〉、〈重慶小麵〉教人食指大動，他又發明了的〈泡椒燒蛋〉和〈粽香燒肉〉等新菜，耐人尋味。〈皇城老媽〉標榜四川家庭料理，所以鄭文強跑去四川考察習藝，學習對象可不是什麼著名大餐廳，而是側身巷弄中、重慶或成都人天天吃的常民小店。都60多歲的人還窩進人家小館學菜？「不然怎麼弄？」，鄭文強說，〈皇城老媽〉標榜走的是道地四川家常料理，可不是仗著珍稀食材誘客的「繡花菜」，所以還非得跟著小店廚師學，才能掌握神髓。鄭文強學回來的〈酸辣粉〉，是四川和貴州都有的傳統小吃，現今則是重慶著名小吃。傳說，三國時期劉、關、張三結義後，餐館主人為他們作了〈酸辣粉〉誌記，當時除了酸辣外，還加了黃蓮和紅糖，寓意「酸甜苦辣都不怕」，後來才慢慢演變成今天的酸辣味型。〈酸辣粉〉的粉條，比米苔目還要粗點，是用紅薯和地瓜粉做的，鄭文強到迪化街找了老字號做的粉條，放了湯裡名煮不爛，煮熟後呈粉條透明、爽滑適口且有嚼勁。〈皇城老媽〉的〈酸辣粉〉湯是以大骨湯為基底，然後加了酸辣醬熬煮，這醬是用郫縣豆瓣醬為底料，再加了醋、花椒和辣椒粉炒製，煮湯時還得另外在湯裡加了肉末、放宜賓芽菜、榨菜與蒜水，並灑了炒乾的黃豆與蔥花，成菜後一個湯碗裡紅油汪汪，乍看比〈麻辣鍋〉還要「凶猛」，入口卻集麻、辣、酸、香、鮮，油雖油、卻不膩，比起那乾吃、且吃一口就冒汗的〈宜賓燃麵〉可親多了。〈重慶小麵〉是重慶人最愛的常民吃食，且他們愛此麵更甚〈麻辣鍋〉。而重慶人對〈重慶小麵〉的依賴程度之深，從當地人將這麵既當早餐，又當下午茶點心可見一斑。重慶人對〈重慶小麵〉愛得太深，除每年選出「小麵50強」店家，還訂有官版SOP，告訴世人烹煮〈重慶小麵〉的正確之道。〈皇城老媽〉新推出的〈重慶小麵〉，湯頭作法和〈酸辣粉〉異曲同功，差別在小麵湯內不加醋也不加肉末，鄭文強挑了大甲手工細麵詮釋這經典麵食，湯內並下了俗稱「豆尖」的大豆苗和炒乾的黃豆，湯紅菜綠，非常好吃。〈泡椒燒蛋〉 是鄭文強繼〈蒼蠅頭〉和〈老皮嫩肉〉這兩道「台灣川菜」之後，最新發明的開胃下飯菜。他將不辣的辣椒在罈子裡醃漬浸泡3個月後，取出、剁碎，再和醬油、胡椒、香油和料理炒成醬汁，再淋在用5顆雞蛋香煎的煎蛋上提味，成菜後蛋香、醬更香，鹹甘酸辣味兼而有之，單是這一道菜，就可扒一碗飯啦。〈粽香燒肉〉堪稱是「迷你版東坡肉」，而其與〈東坡肉〉的差別除了是尺寸較小，更加適口，另一最大差異是，鄭文強除在切條塊狀的五花肉上包了粽葉，放大鍋滷製時，鍋底內另外又層疊交錯地舖了甘蔗、粽葉，成菜後粽葉香氣完全滲透到了肉裡。因為非常美味，所以「照慣例」，這〈粽香燒肉〉和〈泡椒燒蛋〉，不久後可能也會出現在別的餐廳。問鄭文強，「不怕又被學嗎？」。他說，作菜若是有專利，他現在就不必繼續顧著〈皇城老媽〉嘍。(工商)，
